Il Favorita è un vino poco conosciuto, in quanto viene quasi esclusivamente coltivato in Langa e Roero.
Abbandonato nel passato, negli anni ’70 è stato riscoperto e rivalutato per le sue attitudini a produrre un vino di ottima qualità.
COLORE
Giallo paglierino scarico, con riflessi verdognoli
PROFUMO
Fresco e fruttato e decisamente floreale
SAPORE
La sua caratteristica nota acidula lo colloca come vino di grande freschezza, minerale, con una buona persistenza
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Vino di facile beva da consumarsi piuttosto giovane.
Ottimo come aperitivo, si accompagna bene con antipasti in genere specie quelli a base di pesce.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
Servire a 10° - 12° C
DATI ANALITICI
Tenore di alcool: 12,00 – 12,50 % vol
Durata del vino: 2 anni.